制作时间： 15分钟
难易程度： 一般
口味：咸鲜
分类：炒菜
主食材：鲜鱿鱼1个、芹菜100克、红椒半个
辅料：料酒半勺、生抽半勺、大蒜2瓣、生姜1块
步骤：
1、鲜鱿鱼洗净；
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2、在鱼身表面交叉斜刀划痕 ， 注意底部不能切断；
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3、切成小块l；
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4、放入盐半勺拌匀；
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5、芹菜洗净切段；
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6、红椒半个切条；
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7、姜1块切末；
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8、蒜2瓣切末；
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9、锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热；
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10、放入姜蒜末炒香；
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11、放入芹菜翻炒半分钟；
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12、加入鱿鱼；
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13、红椒；
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14、翻炒均匀；
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15、放入白糖1克；
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16、胡椒粉1克；
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17、料酒半勺；
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18、生抽半勺；
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19、盐半勺；
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20、炒匀即可 。
【芹菜炒鲜鱿的做法】
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