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干锅鱿鱼香辣虾的做法 干锅鱿鱼香辣虾如何做 【干锅鱿鱼香辣虾的做法 干锅鱿鱼香辣虾如何做】(1)、做干锅鱿鱼虾一定少不了鱿鱼和虾 。第一步就是处理食材 。把鱿鱼处理干净、用料酒出水去除腥味,把大虾洗干净 。放入油锅把虾壳炸脆,不用炸太老!鱿鱼虾处理好备用 。
(2)、鱿鱼虾处理好了!现在把配料切好 。青辣椒.洋葱切小块 。藕.胡萝卜切片 。香芹切段 。用的是韩国炒年糕的拇指年糕 。把大蒜姜切片 。还需要一包香辣调料 。
(3)、锅烧热放入食用油,适量多一些!把蒜片,姜小火炒香 。在放入香辣包一起炒香 。
(4)、锅底炒香后把鱿鱼,年糕放入翻炒!放点生抽,料酒,孜然粉,辣椒面,适量清水中火闷一会 。
(5)、鱿鱼烧入味,放入炸好的虾一起翻炒 。让鱿鱼虾充份吸取汤汁 。
(6)、鱿鱼虾烧入味了,就可以放配料了 。把藕,胡萝卜片,洋葱,香芹,淋上两大勺豆豉油,适量豆豉 。一小勺盐,鸡精,点点酱油上色
(7)、翻炒均匀 。让食物都裹上汤汁 。大火收干,出锅撒上白芝麻,放点香菜 。香辣叶的干锅鱿鱼虾就完成了!
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