文章插图
食材
主要食材：芥菜150克
其他食材：咸蛋2个，鲜汤750克，酱油、味精、盐、胡椒粉各适量 。
做法步骤
1. 将芥菜洗净，切成长3厘米的小段 。
2. 把咸蛋敲开倒入碗中，取出蛋黄压扁 。
3. 汤内加胡椒粉，用旺火煮沸，放入蛋黄和芥菜滚熟，然后加酱油和蛋白，沸腾后倒进预先放好味精的汤盆即成 。
功效
开胃健食、增强食欲、促进消化 。
【咸蛋荠菜汤】
成果图

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