文章插图
食材
主要食材：菠菜(150克)
其他食材：猪肝(250克)、姜(3片)、清鸡汤(1碗)、油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、浓缩鸡汁(1/3汤匙) 。
做法步骤
1. 猪肝洗净拭干水，用刀切成薄片 。
2. 菠菜去除根部，洗净后从中间切半；姜去皮切成丝 。
【猪肝菠菜汤】 3. 将猪肝片放入滚水氽烫10秒，去除血水，捞起沥干水待用
4. 烧热2汤匙油，爆香姜丝，注入1碗清鸡汤和1碗清水，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒、1/3汤匙浓缩鸡汁搅匀大火煮沸 。
5. 放入菠菜拌匀以中火煮沸，再倒入猪肝片搅匀，便可起锅 。
功效
补血、缓解疲劳 。
成果图