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桃胶红枣炖银耳莲子【桃胶红枣炖银耳莲子】桃胶红枣炖银耳莲子是一道菜名，製作难度普通 。
基本介绍菜名：桃胶红枣炖银耳莲子
难度：普通
做法1.银耳和桃胶头天晚上先泡好，桃胶泡24小时，充分泡软后清洗乾净，你会看到象琥珀一样可爱颜色的她喔 。2.半朵银耳切小块，锅里多放水，加莲子（我这里放的是乾莲子，新鲜莲子亲们等到和冰糖一齐放喔）红枣，大火烧开后，转最小火煮一个小时（个人经验，在锅上架两根筷子，把锅盖搭在筷子上 。这样不会浦锅） 。3.一小时后下桃胶，煮半个小时候，放入多晶冰糖（一定要放多晶冰糖喔，她比单晶冰糖熬煮更粘稠），煮到糖化了再煮一会儿就成了 。4.盖上锅盖闷一会儿 。凉至室温就可以请进冰柜喽，冰过好吃