文章插图
1、主料：小排骨适量、土豆适量 。
2、调料：老抽适量、生抽适量、砂糖适量、姜片适量、料酒15ML 。
3、锅上火 ， 热锅凉油 ， 等油热了 ， 放入姜片 ， 爆香 。
4、爆炒排骨 ， 炒干水分和腥气 。
5、放入生抽 ， 老抽 ， 白砂糖和酒 ， 翻炒几下 ， 再加一点 。
6、放入土豆 ， 可以先盖上锅盖焖一会儿 。
【香辣土豆排骨怎么做】7、放入适量辣酱 ， 拌匀 ， 加点水 ， 然后就焖吧！等土豆烂了 ， 大概是20到25分钟的样子就可以了 。

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