文章插图
1、锅里上水,放入洗干净的排骨焯水,煮开后沥干水待用 。
【怎么做排骨米线煲】2、生姜大蒜,不用切的太碎,大块一点就可以,蒜苗洗净蒜白部分切小段 。
3、锅里上油,放入生姜大蒜小火爆香,加入干辣椒,加入火锅底料慢慢炒出红油,加入沥干水的排骨,半勺生抽,加入适量的开水 。
4、煮好之后倒入一个煮锅内,加入适量盐,鸡粉调味儿 。
5、汤煮开之后加入米线,煮三四分钟就可以了,最后加入喜欢的青菜,烫个几秒钟就可以了 。
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