高安腐竹是以优质黄豆为原料 ， 用传统工艺加工制作而成的一种豆制品 ， 主产地江西省高安市 ， 以产地而得其名 。高安腐竹生产加工历史悠久 ， 产品外观油亮光泽 ， 呈淡黄色 ， 支条均匀 ， 条内空心 ， 品中 ， 尤以久煮不糊而显其长 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 高安腐竹
- 产地名称
- 江西省高安市
- 产品特点
- 油亮光泽 ， 支条均匀 ， 甘淡清香
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2007年第3号
- 批准时间
- 2007年01月12日
产品荣誉
- 2007年01月12日 ， 原国家质检总局批准对“高安腐竹”实施地理标志产品保护 。
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