腐竹的颜色金黄，色泽亮丽，蜂窝均匀，发泡之后再经过煎、炒、煮等加工方法，吃起来口感筋道、味道鲜美，很受人们的喜爱 。把大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成，因其中空似竹，故名腐竹，又因其主产于河南许昌颍河、清潩河沿线，故名许昌腐竹 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 许昌腐竹
- 产地名称
- 河南省许昌市
- 品质特点
- 色泽亮丽，蜂窝均匀
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2008年第138号
- 批准时间
- 2008年12月17日
产品荣誉
- 2008年12月17日 。原国家质量监督检验检疫总局批准对“许昌腐竹实施地理标志产品保护 。
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