甜甜圈硬了怎么变软什么意思甜甜圈硬了怎么变软( 三 ) _甜品

6.6.往锅里倒一点油，大概50美分硬币大小，然后用纸巾擦干净，铺在整个锅里。
7.7.将锅烧至微热，倒入面糊，将锅翻转，使面糊覆盖整个锅底。
8.8.放上中火回火，直到表面开始出现气泡，边缘焦黄。蛋糕可以在锅里自由滑动，蛋糕的反面是棕色的。
*** 菠萝蜜的材料:
菠萝蜜:一半。
糯米:适量
糖:2茶匙
练习:练习:
1.糯米用清水浸泡3小时。
2.把菠萝蜜一个个挖出来，放冰箱里备用。
3.糯米放入蒸锅，大火蒸熟，水烧开后关火20分钟左右。
4.将白糖放入蒸好的糯米中，趁热搅拌，直到糖溶解。放入冰箱冷藏。如果你下次能按时到达，尝试一些椰子汁。可能会好一点。)
5.一小时后取出菠萝蜜，挖出里面的东西，将糯米酿入菠萝蜜中。超级简单的椰奶蛋糕材料:
米粉25克，干面粉25克，白糖100克，牛奶100克，椰奶100克，清水200克。
练习:
将玉米粉和干面粉用清水翻面，将牛奶、椰子汁或橙汁和白糖放入锅中，将玉米粉糊一起倒入，搅拌均匀，开小火，顺时针搅拌。看到面糊稠了就用Aauto快速搅拌，不要糊。当膏体开始冒泡翻滚时，可以停火，将煮好的膏体倒入模具或合子中，放入冰箱30分钟后即可食用。
法式梅子馅甜点配料:
6汤匙砂糖，分成两份，14个成熟的李子或梅干，对半切开去核，3个鸡蛋，300ml半脱脂牛奶，75g面粉，1片柠檬皮？？茶匙，1汤匙香草精(甜点用)，1撮盐，1/2茶匙肉桂粉和2汤匙糖粉。
做法:1 。烤箱预热到190摄氏度，在直径25cm的凹形馅饼烤盘上抹一点黄油，底部撒上1汤匙砂糖。
2.将一半李子面朝下切开，放在馅饼盘的底部。在李子上撒两汤匙砂糖。
3.用搅拌机将剩余的3汤匙糖、鸡蛋、牛奶、面粉、柠檬皮、肉桂、香草精和盐搅拌至变稠，大约2分钟，然后倒在盘子里的水果上。
4.在预热的烤箱中烘烤50-60分钟，或者直到它变得坚硬和略带棕色。
5.切开前静置5分钟，撒上糖粉即可享用。
法式烘焙布料材质:
2个蛋黄、30克细砂糖、120克淡奶油、50克牛奶、14茶匙香草粉。
做法:1 。将蛋黄和细砂糖混合(不要起泡，用立式搅拌机搅拌成圆形)
2.将鲜奶油和牛奶一起加热至微沸。加入适量香草粉，搅拌均匀。
3.将奶油一点一点慢慢加入蛋糊中，搅拌均匀。搅拌时注意不要起泡。
4.将3的液体过筛两次，加入到烘焙过程中(之一次我用的是万能筛，第二次用的是炒菜勺过滤，非常细腻)
5.如果液体表面有一点气泡，用喷火器燃烧，气泡就会消失。

文章插图
6.烤箱预热至170度，烤盘内放入超过烤盘1/5的水，烤盘的中下层放一块布。把碗放在布上烤20分钟。
7.烤好后，取出烤碗轻轻摇晃。你可以发现它已经像布丁一样凝固了。冷却后放入冰箱冷藏半天。
8.吃之前拿出来，撒上稍微碾碎烘焙过的红糖(100度2分钟)，用火焰枪烤成焦糖。
日式甜品羊肉汤材料:
你可以做两碗。材料:琼脂5克，水400毫升，甜豆沙150克。
练习:
1将琼脂浸泡在水中，煮沸直至溶解。
2加入现成的红豆沙，搅拌均匀，倒入汤碗。
室温下冷却后会凝固。
港式甜品双皮奶材料:
500ml牛奶，纸盒装亮奶，不要太淡；两个鸡蛋；一些白糖，看口味。个人建议多加点糖。
做法:先把牛奶分成两三个小碗，加糖搅拌。
如果两个碗里还会剩下一些牛奶，可以留着做卡布奇诺。
用微波炉加热小碗两分钟，冷却。

甜甜圈硬了怎么变软什么意思 甜甜圈硬了怎么变软( 三 )

甜甜圈硬了怎么变软什么意思甜甜圈硬了怎么变软( 三 )