萝卜丁的做法：
1、白萝卜洗净去皮，切成1cm见方的小块 。
2、用刀背将萝卜拍裂后再切成3cm长的段 。
3、放入沸水中焯烫一下捞出沥干水分备用 。
4、炒锅烧热倒油，放入葱花爆香 。
5、放入萝卜翻炒至变软 。
6、加入生抽和盐调味，继续翻炒片刻即可关火盛盘 。

文章插图
萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”之说 。
但是在烹饪过程中要注意以下几点：
1.选择鲜嫩多汁的萝卜，这样才能更好地吸收汤汁的滋味 。
2.萝卜与羊肉同食会诱发或导致甲状腺肿大 。
3.萝卜忌人参、西洋参同食 。
【萝卜丁怎么炒好吃】4.脾虚泄泻者慎食 。萝卜性凉，脾胃虚寒者不宜多食 。

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