餐饮淡季营销100种方案餐饮促销方法( 二 ) _市场营销

7、天气好卖充值卡，成功率更高
心理学家发现自然环境中的信息也会影响我们的行为决策。例如，晴天买股票的人比下雨天买股票的人高出三倍。人类在社会判断和决策中很容易受到触觉的影响。
人们在舒适的环境中更有可能购买享受产品。
所以，下次天气好的时候，试试把充值卡推给你的客户，说不定会卖得更好。
8、仅供专家使用的音乐营销催眠术
使用音乐呈现消费者情绪并影响消费者行为和决策。根据莱斯特大学的心理学研究，在餐厅播放古典音乐可以鼓励顾客增加消费，因为这让他们感觉更富有。与此同时，不那么精致的流行音乐导致用餐支出减少了 10% 。
当播放舒缓和放松的音乐时，消费者在餐厅停留的时间更长。当播放节奏稍快的音乐时，消费者在餐厅停留的时间会大大减少。

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9、锚定效果
在心理上，它指的是人们在判断某人或某事时倾向于被第一印象或关键信息所支配。比如你看到3000元的产品，再看999元的产品，你会觉得便宜很多。
这种锚定效应场景在购买房屋和汽车时大量出现。
10、商品组合效应，客户乖乖付款
一个汉堡20元，一个薯条10元，一个汉堡和薯条22元。你会选择买什么？当然，这是第三个。你可以花两块钱的差价买一个汉堡包和一个炸薯条。其实商家要卖的是汉堡和薯条的套餐。加入套餐就是给你一个对比，让组合感觉更划算。
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餐饮淡季营销100种方案 餐饮促销方法( 二 )

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