地三鲜的做法视频地三鲜的做法家常做视频 _地三鲜的做法

最近家里有位老人说：“最近在家吃的太好了，今天做点素菜吧。” 为了满足家里老人的胃口，你准备做什么样的菜呢？想来想去，这个道家其实还是挺符合老人口味的。吃起来软软嫩嫩，香气扑鼻，鲜美可口。它很有营养。
这道美味的家常菜所用的食材也是三种非常便宜又常见的食材：青椒、茄子、土豆。简单地一起炒，做成一个大盘子。老爷子吃了之后，赞不绝口，非常喜欢。连我们的孩子都非常喜欢，尤其是这道菜里的土豆，大都是小孩子吃的，都说好吃。没想到，这道菜不仅满足了老人软嫩的口味，也满足了孩子们的口味。一大盘菜在桌上吃完了，什么都没剩下。

文章插图
我们先来准备这道菜的材料：紫茄子2个，鲜土豆2个，青椒2个，生抽适量，小葱头少许，糖少许，蒜头几瓣，盐少许，淀粉少许，菜籽油适量，生姜一块，鸡精少许。
准备好材料后，我们来处理：先把土豆洗干净，因为外面有淤泥。然后，我们将土豆去皮，切成块，浸泡在水中，然后将土豆沥干以排出里面的水分。然后我们先把茄子的口吃去掉，然后洗净，切块，放入水中，取出茄子时用手将茄子吸收的水分挤出，放入锅中，放入少量淀粉，并用淀粉蘸茄子块的表面。青椒洗净，去籽，切片。大葱洗净切丝。姜洗净，蒜切碎。

文章插图
【地三鲜的做法视频地三鲜的做法家常做视频】准备好材料后，就可以开始炒菜了：准备一个大铁锅，在锅中加入适量菜籽油，加热，然后将土豆块放入锅中煎炸。炸好后捞出，沥干薯片上的油。然后将茄子片放入锅中煎至变软。取出茄子，沥干茄子片上的油。然后我们另起一锅，加少许菜籽油，烧热油，先将姜末和蒜末放入锅中，炒香，再将青椒片放入锅中炒至软，然后加入全部土豆和茄子放入锅中搅拌均匀，加入少许白糖，少许酱油，少许鸡精，下少许葱花炒香。
这道家常菜香香可口，特别好吃。做这道菜，我们得先把土豆煎一下，外观有点硬就可以了。茄子也应该油炸。我们可以炒。

地三鲜的做法视频 地三鲜的做法家常做视频

地三鲜的做法视频地三鲜的做法家常做视频