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黑豆
黑豆享有“豆中之王”的美称,富含多种营养素 。其中大豆卵磷脂是大脑的重要组成成分之一 。多吃黑豆有助于预防老年痴呆症 。黑豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合征 。
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黑米
黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效 。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症 。
黑芝麻
黑芝麻性味甘、平,具有滋养肝肾、益精血,润肠燥等作用 。对头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘等也有作用 。除了大家熟知的乌发功效之外,黑芝麻还有很好的抗氧化功能,因为它丰富的油脂和维生素E,能滋润皮肤、补血通便,是养颜驻颜的保养佳品 。
百合
中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药 。现代研究表明,百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用,提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性 。将百合洗净,煮熟,放冰糖后冷却食用,既可清热润肺,又能滋补益中 。
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