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1、材料：高筋面粉260g、瘦肉150g、鸡蛋1个、黄瓜1根、胡萝卜2根、芽菜少许、黄豆少许、土豆1个、香菇少许、黄酱20g、少许姜 。
2、胡萝卜汁 。
3、将鸡蛋和榨好的胡萝卜汁倒入高筋面粉中揉搓 。
4、安装侧出料头 。安装前先在侧出料头内侧刷几层油，让面条出来更顺畅 。

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5、然后将面团分成小份放入进料口 。
6、出来的时候可以在表面撒点面粉，这样不容易粘在一起，面条就做好了 。
7、先将瘦肉剁碎，再将蘑菇、土豆、胡萝卜和黄瓜剁碎备用 。
8、炒锅烧热，放少许油，将姜末炒香，加入肉末、土豆和香菇翻炒 。
9、炒至8熟，倒入黄酱，转小火慢煮酱汁，用锅铲不停搅拌，以免粘锅 。

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10、酱汁做好了 。
11、你可以开始下一篇文章了 。
12、面条出锅后，淋上准备好的酱汁，摆盘 。
【胡萝卜炸酱面的做法怎么做胡萝卜炸酱面】13、一碗营养丰富又美味的炒面就做好了 。

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