蚂蚁农场课堂 5 月 18 日的每日问题是：小鸡要考你 ， 浓白羊肉汤和骨头汤中的主白是什么？不知道正确答案的朋友 ， 快来看看答案介绍吧！
支付宝蚂蚁农场5月18日每日一问：
小鸡考验你 ， 在浓浓的白羊肉汤骨汤里 ， 主白是什么
蛋白质
胖
答案：胖

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汤煮成浓白色 ， 主要是脂肪“信用”：在加热过程中 ， 脂肪被乳化形成稳定的脂肪滴悬浮在水中 ， 汤呈乳白色 。通常 ， 脂肪越多 ， 汤越白 。所以经常喝这个汤很容易发胖 。
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