文章插图
食材
【银耳炖蕨麻】 主要食材：蕨麻50克 。
其他食材：银耳50克，枸杞、冰糖适量 。
做法步骤
1.将银耳提前泡发，蕨麻洗去表面浮沉，老冰糖和枸杞子也冲洗干净 。
2.除枸杞以外的所有材料放入高压锅内，加水，盖上盖子煮20分钟 。
3.煮好后能打开盖时放入洗净的枸杞，搅拌匀即可 。
功效
蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C，以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂质、胆碱、甜菜素等 。将银耳同蕨麻一起炖汤，具有健脾益胃、生津止渴、益气补血、滋阴润燥，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养成分 。适用于脾虚泄泻、营养不良、体虚、乏力、咳嗽、消化不良、便秘等病症 。
成果图

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