夏天解暑汤


夏天解暑汤

文章插图
三豆汤
材料:黑豆、绿豆、赤小豆各30克 , 冰糖适量 。
做法:将黑豆、绿豆、赤小豆提前泡发 , 将三种豆放入锅中 , 加清水适量 , 煮沸后加冰糖 , 煮至豆熟即可 。
功效:三豆汤具有清热解毒、利尿消肿、补肾益气、解暑气的功效 , 是非常适合夏天饮用的解暑汤 。
苦瓜豆腐瘦肉汤
材料:苦瓜、豆腐各100克 , 瘦猪肉80克 , 料酒、盐适量 。
做法:苦瓜去瓤、切块;豆腐切块;猪肉切片 。将猪肉放入锅中 , 加水煮沸 , 去浮沫 , 倒入料酒和盐 , 再沸时放苦瓜、豆腐 , 煮熟即可 。
功效:苦瓜豆腐瘦肉汤是夏季非常适合的解暑汤 , 具有清心涤热、去火降燥的功效 。
冬瓜荷叶解暑汤
材料:新鲜荷叶2块 , 冬瓜500克 , 炒扁豆、薏仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克 , 灯芯花5扎 。
做法:将全部材料洗净 , 冬瓜去皮、切块 。一起放进瓦煲内 , 加清水约5碗 , 大火煮沸后转小火煲3小时 , 再加盐调味即可 。
功效:冬瓜荷叶解暑汤气味清香 , 具有清热消暑、除烦止渴、利水化湿的功效 。
绿豆竹叶汤
材料:金银花、荷叶、竹叶各5克 , 绿豆100克 , 冰糖适量 。
做法:将金银花、荷叶、竹叶洗净 , 水煎 , 取汁;绿豆提前两小时泡发 。锅内加水 , 煮沸后放入绿豆 , 小火煮至绿豆酥烂 , 再加冰糖调味即可 。
功效:绿豆竹叶汤具有清热解表、解暑化湿的功效 。
【夏天解暑汤】