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燕窝的营养成分
一盏燕窝的所含的蛋白质与一只鸡蛋相仿，燕窝的主要营养成分有水溶性蛋白质、碳水化合物;微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸以及活性蛋白质与胶原质，具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值 。
燕窝的营养价值
燕窝中所含有的表皮生长因子(EGF)和燕窝的水溶性物质能直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，对人体的滋补、复原起着很大的作用;燕窝中的中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建;燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒，同时对对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效 。
感冒能吃燕窝吗
感冒的时候不适宜吃燕窝，这是因为，食物在人体内消化分解时会产生热量，尤其是蛋白质产生的热量很高，感冒发烧期间还继续服用高蛋白食物的话，体温会持续升高，不利于疾病的康复 。此外，当感冒发烧时，体内的消化和吸收功能相对减弱，消化酶分泌减少，活性也相对降低，使燕窝不容易被消化吸收 。
感冒病人怎么吃燕窝
【感冒能吃燕窝吗】 燕窝中富含的唾液酸成分能够有效帮助病人身体恢复，感冒患者可以在退烧、疾病高峰期过后，身体有所好转的时候，再以进行食补调理，增强抵抗力及免疫能力 。