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秋葵的营养价值
秋葵中含有丰富的维生素C ， 维生素E ， 锌 ， 硒 ， 钾 ， 钙等矿物质 ， 以及丰富的果胶 ， 牛乳具体等物质 ， 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等 ， 经常吃秋葵有助于消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠 。
秋葵的食疗功效
护眼护肤 秋葵中的维生素A能有效保护视网膜 ， 预防白内障的发生;维生素C能促进消化和美容 ， 对促进皮肤美白 ， 保持皮肤弹性起到了很大的作用 。
抗癌防贫血 黄秋葵富含有锌和硒等微量元素 ， 能增强人体防癌抗癌的能力;铁和钙元素丰富 ， 有预防贫血的功效 。
降血糖 秋葵膳食纤维含量比较高 ， 补充充足的膳食纤维有助于降低餐后血糖升高的幅度 ， 降低血胰岛素水平或是提高机体胰岛素敏感性;此外还能有效结合胆酸 ， 降低胆固醇 ， 而且能起到通便的作用 。
促消化【感冒能吃秋葵吗】 秋葵中分泌的黏液蛋白有保护胃壁的作用 ， 而且能促进胃液分泌 ， 提高食欲 ， 改善消化不良等症 。
感冒能吃秋葵吗
感冒人群可以适量吃秋葵 ， 秋葵中含有丰富的维生素C ， 补充维生素C能有效提高人体免疫力 ， 预防疾病缠身;秋葵中丰富的植物黄酮 ， 结合各中营养元素能促进人体全方位的自我调理 ， 确保人体内分泌平衡 ， 提高人体免疫力 ， 抗衰老 ， 抗疲劳 ， 加快血液循环等功效 。
秋葵怎么吃最健康
熟吃 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食 ， 做色拉、汤菜等 ， 食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩 。秋葵属性偏寒凉 ， 烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用 ， 可以稍微平衡寒凉感 ， 加入咖喱或其他调料一起煮 ， 别有一番风味 。
生吃 秋葵也能生吃 ， 将秋葵洗干净后冷藏几天 ， 直接食用也有很好的鲜味 ， 但是需要注意的是 ， 秋葵和其他蔬菜一样 ， 含有较多的钾 ， 最好是烫过之后再食用 。