美国黑莓 _生活百科

文章插图
美国黑莓【美国黑莓】美国黑莓属蔷薇科悬钩子植物，原产北美，是近年风靡全球的第三代水果的代表品种，有巨大的发展潜力。
基本介绍中文学名：美国黑莓
拉丁学名：聚合果
别称：生命之果
界：植物界
纲：双子叶植物纲
亚纲：蔷薇亚纲
科：蔷薇科
属：黑莓属
种：赫尔
分布区域：北美
形态特徵

文章插图
美国黑莓美国黑莓为蔓生或半直立多年生灌木，枝条为两年生。每年春季由地下部抽出新的萌枝，当年只进行营养生长，不开花结实，冬季休眠，第二年春夏开花结果。两年生结果母枝结果后自然枯死，由当年春季长出的萌枝取而代之，如此交替循环。黑莓的株型因品种不同有所差异，有蔓生、半直立和直立类型。一般枝条可达2～3米长，在水肥充足时可超过5米。茎基直径一般为2～5厘米，每株每年的萌枝数平均为2～4个，最多可达8～10个。在重庆地区，美国黑莓于3月中旬萌芽，4月上旬展叶，5月下旬开花，花为顶生圆锥花序，花色粉红，花期10～20天，自花结实。果实为聚合果，幼果绿色，后转红，完熟时为深紫黑色。果型为长球型或圆柱形，果实发育期约为40～50天，一般在6月中下旬开始成熟，成熟期可持续30天左右。果熟后结果母枝逐渐衰弱，到秋季自然枯死，当年新长出的萌枝继续生长直到冬季落叶休眠，以供第二年结果。美国黑莓为藤蔓植物，类似于葡萄，需进行搭架栽培。结果成穗状，也类似于葡萄。生长环境适应性广、抗病虫能力强。美国黑莓对土壤无特殊要求，在偏酸、偏硷和中性土壤中均生长结果良好。无论平坝、丘陵、山地都可放心栽植。美国黑莓喜光，园地宜选择光照较好的地点。它对温度的适应範围亦很广，露地能耐－20℃的低温，据初步试种，在我国北京以南的地区均能安全越冬，同时，它也能耐42℃的高温。如在重庆、南宁地区，近几年这两地的最高气温均达到40℃，但美国黑莓生长良好，未受丝毫影响。而另一树莓品种（前）苏联红树莓则在南京、重庆的夏季高温环境下大量死亡，这充分说明美国黑莓的抗高温能力大大超过红莓。因此，在我国北京以南，南宁以北的广大地区均是美国黑莓适宜生态区。至于北京以北，南宁以南地区，由于引进时间短，还来不及作进一步区试。因此，在我国偏北和偏南地区需进一步的试验，建议这两个地区的客户少量引种试栽。北京以北至黑龙江地区，如冬季採取防寒措施，也能安全越冬，因此，偏北地区栽培採取防寒措施亦无问题。美国黑莓的抗病虫能力特强，经过几年的试种，发现美国黑莓是最抗病虫的果树之一，至今还没有发现任何病害，只发现有极少量星天牛危害茎的基部。这在已进行经济栽培的果树中，抗病虫能力当属最强，这有利于生产无公害、绿色食品。分布範围原产于北美。主要价值结果特早，产量高。美国黑莓是目前世界上结果最早的果树之一。育苗当年在苗圃内就有部分植株挂果，栽植当年结果株率可达100%，亩产250～600公斤，第三年进入丰产期，亩产2000公斤以上。因此，栽种美国黑莓是广大农民快速脱贫的有效项目，也是大公司开发高效农业的首选项目之一。营养丰富，用途广泛。美国黑莓果实柔软多汁，色泽宜人，营养丰富，适于鲜食或加工成饮料、果汁、果酱、糖水罐头等。果实酸甜可口，有香味，含糖6%～10.67%，含有人体必需的17种胺基酸和维生素，其中维生素C的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍，食之消暑生津、止渴除痰、醒酒提神。特别重要的是：黑莓果实含有极为丰富的抗衰老物质SOD、胺基酸等抗衰老物质，常食有延年益寿、轻身驻颜的神奇功效，这是它风靡全球的主要原因，在国外被称为“生命之果” 。因而，在美国发展十分迅速。