美国黑莓( 二 ) _生活百科

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黑莓果实採收期长，销售压力小。美国黑莓果实为聚合果，幼果时为绿色，后转为红色，完全成熟时转为紫黑色，果实陆续成熟。果实成熟后，果实的耐贮运性能相当于草莓。因此，需在城市近郊和工矿区发展。在国外，黑莓果实主要用于加工饮料。因此，如果在国内交通不便的地区发展黑莓，应主要以加工为主，面积至少不能少于10000亩，以便提供充足的原料（以黑莓为原料开发抗衰老饮品，国内市场尚为空白，有眼光的企业家如能抓住这个机遇，大力开发抗衰老饮品，可一举成功）。市场前景以苹果、柑桔为代表的第一代水果，以猕猴桃、草莓为代表的第二代水果，市场已渐趋饱和，部分品种正出现“卖果难”问题，市场呼吁能唤起消费者热情的新兴水果问世。而美国黑莓作为第三代水果的代表品种，在此时应运而生，可谓生逢其时，潜力巨大。它除了能满足消费者对营养、保健等方面的最高要求外，还可满足大众对“洋水果”的特殊心理需求。

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美国黑莓美国黑莓系中科院于1986年从美国引入，共引入7个品种，经过10多年的观察研究，已从中选出赫尔这个表现最佳的品种。我所从中科院直接引入该品种并一举成功，是国内进行美国黑莓研究和推广最早的科研机构之一，可供壮苗30万株。苗木规格：高20厘米以上，粗0.5厘米以上。品种介绍赫尔（Hull）——美国黑莓的最优良品种为无刺类型，半直立。在无支柱情况，一年生苗自然株高40～50厘米。植株生长旺盛，2～3年生苗萌枝数平均1.6～2个，粗度约2.0厘米，抽生侧枝数15～17个。在重庆、成都地区，3月中旬至下旬萌芽，4月下旬至5月上旬现蕾，5月中旬开花，6月中下旬至7月下旬果实成熟。成熟果为紫黑色，圆柱形，果实大，平均粒重7～8.6克。果实味酸甜，汁多，SOD等抗衰老物质丰富，含可溶性固形物8.3%，品质优。单株有果穗75个左右，每穗平均着果粒18.3个，平均果穗重145克左右，单株平均产量7.45公斤，平均亩产3000公斤左右，为极丰产品种。抗病虫能力极强，耐旱。该品种为目前美国黑莓中最优良的品种，建议重点发展。每株苗零售价6元，量大价格另议。

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黑莓相关信息①、有部分苗木贩子高价炒卖美国黑莓苗木，吹嘘黑莓单穗重达到1.5～2公斤，单粒重达28克，说什幺全国种植面积只有2亩，甚至还说，美国黑莓是将草莓基因导入野树莓中形成的高科技转基因树莓，把美国黑莓的鲜果亩产值吹嘘为18万元，把加工亩产值吹嘘为144万元。广告上说什幺“冒一次险，种一亩高科技水果——转基因树莓，当一回百万富翁不是梦。”苗木每株被炒到150～1000元的高价。其实，这些苗木贩子几乎都没有真正的纯正苗木，他们根本不知道黑莓中还有不同的品种（系），他们炒卖的是什幺品种连自己也不清楚，请大家千万不要上当。②、树莓作为一种新兴水果，有不同种类和品种，有红（树）莓，黑（树）莓和黄（树）莓等。其中前苏联和美国红莓、黄莓只适合在北方夏季气温较低的地区种植，如在我国东北地区就较适合，而在南方地区，由于夏季气温较高，（前）苏联和美国红莓生长、结果都不正常，植株大量死亡。据中科院植物所树莓专家蔡剑华老师介绍，无论是美国红莓还是（前）苏联红莓，在南京无法安全越夏，一到高温季节就大批死亡，因此，南方各省原则上不能种植前苏联和美国红莓和黄莓。但是从2000年到2001年6月底，我所发现在广西、福建、湖北、四川、云南等南方省份，均有单位和个人在推广前苏联和美国红莓苗木，这是一种不负责任的表现，请种植者多进行实地考察和向专家请教，以免造成损失。③、黑莓风味稍酸，适合在大中城市近郊发展，中小城镇及交通不方便的山区不宜发展鲜销基地。美国黑莓最适合作为高档保健饮料进行大规模开发，是农业产业化最有潜力的项目之一。栽培技术概述美国黑莓具有抗寒（可抗－15℃以下低温）、抗旱、抗湿、抗病虫害及长势旺、分枝能力强和繁殖容易等优点，当年种植当年就能结果，一般第3年进入丰产期，亩产可稳定在1750公斤左右。它富含糖、果酸及多种维生素,也含有各种矿质元素，具有防衰老和提高人体免疫力等功效。它的主要栽培方法如下。育苗黑莓繁殖极容易，以扦插为主。选择土质肥沃,阴凉略潮湿但不积水）的地方作苗圃地最佳。选成熟新枝,留2个芽剪下扦插即可。扦插时间为12月至1月份。若加强水肥管理，当年扦插当年就能获得长势很好的小苗，分枝可达4至5个，高度2米以上。有些成熟枝条当年扦插当年就能结果，但果实质量不佳。园地选择选择阳光充足、排灌方便、土质肥沃疏鬆的砂质壤土作为园地。黑莓虽在阴凉、潮湿地种植较好，但对其品质，特别是糖酸比略有影响。种植株行距一般为2米×2米，每亩栽170株。种植穴要求为60厘米×60厘米×60厘米。施入有机肥、过磷酸钙、菜饼或焦泥灰等，踏实,上盖30厘米厚的肥土，即可种植。种植时期为10月至次年1月。种植舒张根系，种后浇透水。种植初期注意浇水防旱。