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葱油火腿麵包基本介绍中文名：葱油火腿麵包
主要食材：高粉，黄油
分类：麵包
用料材料用量高粉250g黄油20g砂糖20g蛋液15g盐4g乾酵母5g添加剂2g奶粉8g水130g#辅料香葱20g方肉或者火腿肠40g洋葱30g色拉酱30g#葱油馅葱20g盐0.4g黄油16g玉米澱粉12g做法1. 麵团搅拌到稍有筋力后，放入盐和黄油 。2. 醒发到2倍大 。3. 分割成7个，每个麵团60g 。搓圆 。鬆弛10分钟，夏天时间要略短 。4. 捲成梭子状 。圆麵团压扁，擀开，翻面，下面两个脚拉开，放葱油馅 。从上往下卷 。双手搓一下，两头搓尖 。收口朝下 。5. 二次醒发到两倍大 。6. 刷蛋液7. 表面放辅料，上色拉酱8. 上火210，下火190，大约14分钟