文章插图
玉米面饸饹的做法 玉米面饸饹的做法是啥 (1)、取玉米面和普通面粉各半 。
(2)、分次倒入温水，用筷子将面粉搅成面絮状 。
(3)、然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或锅盖饧15—20分钟左右 。
(4)、取挤压工具，将部分面团放入其中 。
(5)、锅中放入水，煮开后旋转工具手柄，将饸饹通过漏孔压入锅中 。
(6)、依次压完所有的面团 。
(7)、大火烧开，煮熟为止 。
(8)、将饸饹捞出，过冷水备用 。
(9)、炒锅加热，倒入适量食用油，放入葱花蒜粒炒香，倒入蛋液翻炒 。
(10)、倒入切好的西红柿丁，大火翻炒 。
(11)、再下入提前焯好的黑木耳翻炒均匀，加入盐糖调味，盖上锅盖小火焖5分钟左右 。
【玉米面饸饹的做法 玉米面饸饹的做法是啥】(12)、将卤料浇在饸饹上，加适量香菜、黑芝麻和辣椒酱即可食用 。

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