孕妇鸡汤的做法孕妇鸡汤怎么做( 二 )

鸡汤是孕期非常好的饮食，但是鸡汤的 *** 也是很有讲究的。那么，怎样才能做出美味又营养的鸡汤呢？
怀孕期间用鸡汤补充营养最合适，那么鸡汤怎么炖更健康呢？
准妈妈在孕期喝鸡汤可以达到补充蛋白质和微量元素的目的，不仅有利于增强准妈妈的体质，还能促进胎儿的生长发育。当然，准妈妈在孕期不仅要喝鸡汤，还要吃鸡肉。更好加入枸杞、党参、黄芪等。在鸡汤中，这样会增加鸡汤中的营养成分，帮助准妈妈补气养血，为宝宝的出生和顺利生产做好充分的准备。
为了做出更加健康营养的鸡汤，准妈妈们更好在正规商家购买鸡肉，如果能买到新鲜的鸡肉就更好了。为了改善口感，准妈妈们更好把刚宰杀的鸡肉放在冰箱里冷冻两个小时再做汤。这样不仅能让鸡肉更加美味，还能达到杀菌的目的。在做鸡汤之前，准妈妈们更好将洗好的鸡肉放入沸水中焯几分钟，这样会使鸡肉更加紧实，深层清洁鸡肉，吃起来更舒服。准妈妈捞出煮熟的鸡肉后，一定要立即放入冷水中冷却，这样可以减少鸡肉中营养成分的流失。另外，准妈妈更好用砂锅炖鸡汤。鸡汤烧开后，关火再炖一个小时。过程中尽量不要开盖，这样可以吃到原汁原味的鸡汤。
准妈妈更好先撇去鸡汤表面的油再喝，或者等鸡汤凉了，刮掉表面一层油再加热，这样可以避免摄入过多的油，有助于准妈妈控制孕期体重。虽然鸡汤的营养价值很高，但是准妈妈在怀孕期间并不一定要天天喝鸡汤，一周喝一两次就可以了。准妈妈只要饮食均衡，就能生出健康的宝宝。
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准妈妈孕期喝鸡汤是非常好的。准妈妈只要掌握科学的炖鸡汤方法，就能做出营养又美味的鸡汤。
孕妇如何炖鸡？
孕妇如何炖鸡？
孕妇如何炖鸡？女性怀孕后会炖一些鸡汤补充营养。鸡肉营养价值高，可以满足孕妇的营养需求。那么孕妇如何炖鸡呢？让我们互相了解一下吧！
孕妇如何炖鸡？
孕妇如何炖鸡？中医认为，怀孕后月经停止，母亲处于阴血不足，阳气相对充沛的状态。这时候就需要滋阴凉血，而不是一味进补。
以人参为例。人参的种类很多，有红参、白参、西洋参、野山参。其中红参太热，孕妇不宜服用，长期大量服用可能导致死胎。
但总的来说，死胎的根本原因还是在于胚胎本身。如果胚胎本身比较弱，再加上红参等诱因，就容易发生意外。
专家的建议是，体质健康的孕妇尽量不要随意服用补品，除了身体特别虚弱，需要在医生指导下吃滋补宝的。桂圆、荔枝、红参都是温补肾阳之品，大量服用会对胎儿产生不良影响。
下面简单列举一下孕妇鸡汤的常见做法。
(1)鸡汤、豆腐和卷心菜
材料:豆腐50克，大白菜50克，鸡肉100克，清汤100毫升，姜丝适量。
方法:
1.豆腐洗净，用开水焯一下，切成多米诺骨牌大小的方块备用。
2.大白菜洗净，切成寸段。将鸡肉切块，焯一下备用。
3、鸡汤和鸡肉放入锅中，加入适量清水煮；煮好后放入切好的豆腐和白菜，再次煮开，放入姜丝调味。
功效:
大白菜的叶酸含量为每100克大白菜115.7毫克，其胡萝卜素和维生素C含量也高于大白菜。需要提醒的是，腐烂的大白菜会产生大量的亚硝酸盐，一定不能吃。
(2)炖鸡汤
原料:鸡肉1000克
调料:卤汁500克。
练习:
1.将嫩草鸡放入开水锅中焯一下，沥干水分。
2.将盐烧开，放入鸡肉，小火浸泡(面汤保持虾线冒泡)20分钟，然后从火中取出。凉了，拿出来剁碎。
适用人群:早孕

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