清炒荷兰豆的营养价值荷兰豆的营养价值 _营养

荷兰豆营养价值很高，它的做法都有哪些呢？
荷兰豆是我们大家非常熟悉的蔬菜，口感脆嫩还有清香的味道，荷兰豆中含有许多的营养物质，尤其是蛋白质，能提高人体的免疫机能，还含有比较丰富的膳食纤维，因而能够帮助我们清肠胃，瘦身减肥，荷兰豆的营养价值很丰富，而且也适合大多数人吃，平时大家可以在家自己做一些荷兰豆，补充身体相关的一些营养。
荷兰豆的做法很多，今天分享一道素炒的做法，素炒更好吃，和木耳，玉米粒一起搭配做，口感脆嫩，带有清香清甜的味道，玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。玉米的脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，因而玉米制品越来越受到想瘦身人士的青睐。这道菜肴的做法也简单，也是一道不错的瘦身食谱，爱美的你，不要错过这道菜肴，下面分享下做法：
【木耳玉米炒荷兰豆】所需材料：木耳（干）1把、甜玉米粒150克、油盐适量、大蒜3瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，木耳要提前泡发好，把干木耳放在冷水中浸泡3-4小时，把木耳充分泡发好，把泡发好的木耳，撕成小朵。玉米是用的速冻甜玉米，这种玉米吃着嫩，有甜味，也要提前室温自然解冻。荷兰豆摘去两端，扯去两面的老筋，投洗干净。
2.锅内加入水烧开，加入少许盐，滴入几滴油，下入荷兰豆焯水，把荷兰豆焯水至颜色变深绿，将荷兰豆捞出，荷兰豆焯水时，在水中加入少许盐，几滴油，会使荷兰豆的颜色更翠绿。
3.荷兰豆焯水后，捞出，迅速放在冷水中投凉，捞出，沥净水分待用，荷兰豆焯水后放到冷水中投凉，可以保持荷兰豆的口感更脆嫩，颜色也不会变黄。
4.锅内水重新烧开，下入玉米粒焯水1-2分钟，将玉米粒捞出待用。
5.下入木耳焯水，将木耳焯水1-2分钟，把木耳捞出，沥净水分待用。
6.锅内加入油烧热，下入蒜末爆香。
7.下入荷兰豆大火翻炒1分钟。
8.下入木耳和玉米粒，大火快速翻炒均匀，再加入盐，鸡精，淋入适量的水淀粉，勾薄芡，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
小贴士：荷兰豆属于豆类，含有大量的皂甙和血球凝集素的。食用时若没有熟透，则会发生中毒。为防止中毒发生，荷兰豆应煮熟，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

文章插图
荷兰豆的营养价值
荷兰豆的热量
大部分人对于荷兰豆应该都是比较喜爱的，因为荷兰豆吃到嘴里面非常的清香，而且可以为我们的身体提供很多的营养。但也有一些人会很在意荷兰豆富含的热量，接下来本文将为大家做出相关的介绍。
【清炒荷兰豆的营养价值荷兰豆的营养价值】1、荷兰豆热量
荷兰豆的热量其实是很低的，经过研究测定每100克荷兰豆中所含有的热量大概在30大卡，这个数值是非常低的一个数值，相比于其它的一些蔬菜要低很多，可见荷兰豆是一种非常低热量的食材，特别适合那些体型肥胖的人食用，能够帮助我们起到减肥的作用。虽然它的热量很低，但是它富含的营养却很丰富。
2、荷兰豆的营养
荷兰豆中含有很多的植物蛋白，也含有很多的氨基酸成分，这些营养物质对于我们健康是很重要的，不仅能够很好的滋补身体而且还可以起到提高免疫力的作用，除此之外，在荷兰豆中还含有很多的胡萝卜素和维生素物质，这些营养物质也是我们人体健康不能缺少的，所以是一些荷兰豆来补充营养，非常有效果。

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