1、主料：猪肉适量、蒜苔适量 。
2、调料：色拉油20毫升、食盐3克、姜少许、料酒半汤匙、生抽1汤匙、淀粉5克、白糖1克 。

3、将蒜苔洗净切寸段 。
4、猪里脊洗净切丝，用料酒、淀粉上浆（加两滴食用油） 。
【肉丝炒蒜苔怎么做 肉丝炒蒜苔做法】5、姜洗净切末 。
6、热锅凉油放姜末炝锅，放肉丝翻炒至变色，下蒜苔炒熟，加盐、生抽、白糖调味即可 。

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