今天小编给各位分享饼干的做法大全电烤箱(玉米面饼干的做法大全电烤箱),如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注小站,我们一起开始吧! *** 饼干的9种简单方法 。
蔓越莓饼干
材料:低筋面粉115克,蔓越莓干35克,全蛋液15毫升(一汤匙),糖粉60克,黄油75克 。
练习:
?黄油软化后,加入糖粉,不要打,搅拌均匀;
?加入一勺鸡蛋液,搅拌均匀;
?倒入切碎的蔓越莓干,然后筛入低筋面粉;
?搅拌均匀,揉成面团 。揉成自己喜欢的形状(长条形或圆柱形)放入冰箱冷藏至变硬,1小时左右;
?将冷冻好的长方形面团用7 ~ 8毫米左右厚的刀切成片;
?切好后,烤20分钟左右,直到表面略带金黄色 。
10块饼干,电饼铛
材料:低筋面粉200克,花生酱70克,鸡蛋20克,黄油130克,糖80克 。
练习:
软化黄油
2.加入糖,直到白色和膨胀 。
3.加入蛋液继续搅拌,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现蓬松轻盈的状态 。
4.加入花生酱,继续搅拌,直到花生酱和黄油糊完全混合,呈羽毛状 。
5.筛入低面粉,轻轻搅拌 。
6.做面团 。
7.最后做成直径2.5cm的粗条,取出面团放入冷冻室1小时 。
8.切成0.8厘米厚的薄片 。
9.拿一把叉子在小圆盘上按一下,形成条纹 。
10.依次做,放入烤盘 。
12.烤箱预热到170度,中层上色10分钟 。
15种饼干的食谱和超详细方法
【材料】低筋面粉200克,牛奶28克,糖40克,糖粉40克,黄油150克 。
步骤:
1.黄油变软后,加入40克白糖和40克糖粉 。糖粉就是用搅拌机把糖碾成粉末 。
2.开始送黄油 。送黄油蓬松白 。用电动搅拌器搅拌约5分钟 。
3.三次把牛奶放在黄油里,每次都送走 。
4.加入过筛的低筋面粉,将黄油和面粉混合均匀 。不要搅拌太多,搅拌均匀就可以了(不用刮刀可以用手) 。
文章插图
5.将面糊放入胶带中,用自己喜欢的喷嘴挤出烤盘上的图案 。你可以在中间留一个洞,或者什么都不留,随你的便 。
6.烤箱预热180度,烤22分钟,让饼干变成金棕色 。
饼干练习炉
之一步:准备食材 。
主要用途:低筋面粉,水,黄油,鸡蛋,糖和可选坚果 。
200克低筋面粉
50克黄油
1个鸡蛋
1.5克盐
1.5克酵母
40克糖
干果是可选的 。
第二步:将面粉与水、鸡蛋、黄油、糖、盐和酵母揉成光滑的面团 。
第三步:加入坚果,再次揉成光滑的面团 。
第四步:将揉好的面团放入冰箱松弛1小时 。
第五步:取出松散的面团,擀成薄而均匀的面团 。
第六步:用之前准备好的模具做好造型 。
第七步:将成型的饼干放入烤盘 。
第八步:入预热好的烤箱,180-200度烤13分钟 。(因为烤箱习惯不同,可以根据这个范围来调节温度 。这一步中间,我在饼干上刷了一层蛋液 。事实上,你可以在把它们放进烤箱之前刷一下 。)
第九步:时间到了,饼干从烤箱里出来 。
低糖饼干烤箱
材料
200克低筋面粉
40克奶粉
两个蛋黄
糖粉30g(或白糖可直接磨成粉备用) 。
100克黄油
步骤:
1.提前把黄油拿出来,在室温下软化(用手很容易戳孔) 。
2.加入糖粉,用铲子搅拌均匀 。如果家里没有糖粉,先用料理机把糖打成粉,这样更容易和黄油混合均匀 。)
3.搅拌一下,防止黄油时糖粉飞溅 。
4.用打蛋器打至膨胀变白 。
5.加入蛋黄,继续搅拌或搅拌均匀 。
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