1、材料：莴笋1根，火腿2片，蒜2瓣，姜2片 ， 盐，生抽，糖 。
2、莴笋洗净，去皮 ， 切成排骨片，火腿切丝，蒜切片 ， 姜切丝 ， 备用 。
【莴笋炒火腿的做法窍门 莴笋炒火腿的做法】3、锅内倒入少许油，稍热，放入蒜片、姜丝爆香，放入火腿丝，翻炒，变色后放入莴笋片，倒入少许生抽、盐和糖，翻炒至莴笋断生，即可出锅 。
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