1、主料：莴笋500克 。调料：色拉油30克，盐6克，味精3克，醋3克 ， 辣椒(红，尖 ， 干)10克，姜5克 ， 胡麻油10克 。【莴笋片炒辣椒 莴笋炒辣椒的做法是什么?】

2、将莴笋头削皮，切成5厘米长的粗丝；
3、干辣椒切丝、姜切丝；
4、锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入干椒丝、姜丝煸香，再放入莴笋丝、精盐、味精、醋炒拌均匀，淋花椒油，出锅装盘即可 。

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