棒棒奶酪怎么做的 _生活百科

最佳答案准备：动物淡奶油２５０毫升，白砂糖２０克，芝士片３片，鱼胶片１５克。准备食材，淡奶油选择动物性淡奶油，鱼胶片可用等量鱼胶粉代替。鱼胶片用凉开水泡软。淡奶油倒入锅中，加白砂糖用最小火煮至白砂糖融化。
提前准备食物：动物淡奶油２５０mL，白砂糖２０克，芝士片３片，鱼胶片１５克。
１、提前准备食物，淡奶油挑选动物性淡奶油更加健康，鱼胶片也可以用相等的吉利丁粉取代。
２、鱼胶片用凉白开水泡透，鱼胶片又叫吉利丁，是动物骨骼中分离出来的胶原纤维，大可放心服用。
３、淡奶油倒入锅里，添加白砂糖用最低火煮到白砂糖溶化，也可以用麦芽糖醇代替白砂糖。
４、倒入芝士片，再次文火煮到溶化，边煮边混合，防止糊底。
５、蒸好的芝士牛奶，拌和至湿热不太发烫状态，放进变软的鱼胶片拌和至彻底溶化。
【棒棒奶酪怎么做的】６、将液态乳酪倒入磨具中，盖上盖或是保鲜袋，放进冷藏室至凝结。做得多得话也可以立即冷冻。并没有磨具也可以用碗，再切割成小三角。