冬至吃饺子的来源及图片 冬至吃饺子的来源

冬至吃饺子的来源及图片 冬至吃饺子的来源

“冬至到,吃水饺”、“ 冬至不端饺子碗 , 冻掉耳朵没人管”,“ 十月一,冬至到,家家户户吃水饺”,饺子作为最具有中国特色是食物之一,为什么在冬至也要吃饺子呢?
冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩 。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗 , 冻掉耳朵没人管”的民谣 。是总结汉代300多年临床实践而成的,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬 , 煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给乞药的病人 。每人两只娇耳、一碗汤 。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖 。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳 。


在冬至,我国记录着各种说法,在《清嘉录》就有“冬至大如年”之说 。这表明古人对冬至十分重视 。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐 予的福气 , 汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假 。另一方面,《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听 政,择吉辰而后省事 。”所以这天朝庭上下要放假休息,军队待命,边塞闭关 , 商旅停业 , 亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日 。

【冬至吃饺子的来源及图片 冬至吃饺子的来源】在冬至节 , 北方会吃饺子,但是南方却有吃汤圆、粉糍粑的习俗 。在我国古代对冬至很重视,冬至被当作一个较大节日,曾有“冬至大如年”的说法,北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗 , 南方地区在这一天则有吃冬至米 团、冬至长线面的习惯 。冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今 。