1、主料：五花肉500克，粉皮150克 。
2、调料：色拉油30克，料酒10克，白砂糖5克 ， 大葱10克，姜5克，花椒5克，八角3克，盐5克 ， 味精3克粉皮炖肉将五花肉切成大块 。粉皮切成1 。5厘米的条 。葱切段，姜切片 。

【怎样做粉皮肉汤才好吃 粉皮肉汤怎么做好比较好吃】3、锅内加底油烧热 ， 放入肉块 ， 炒至变色时加入调料和汤，烧开 ， 用小火炖至五花肉酥烂时 ， 再加入粉皮，炖至入味 ， 拣去葱、姜、花椒、大料，装盘即可 。

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