1、食材：年糕250克，咸肉60克，春笋100克，荠菜30克 ， 食盐1小勺 ， 鸡精小半勺 ， 姜5克，植物油1汤勺 。
2、咸肉用清水浸泡半小时后切?。?春笋切丝 ， 荠菜洗净切末，姜切丝 。【荠菜炒年糕的做法 荠菜炒年糕的做法视频】

3、锅中放少量油，油热后加咸肉丁翻炒至肥肉部分半透明，下笋、姜丝煸炒至香 。
4、然后倒入年糕片翻炒 ， 加少许清水、盐，炒至年糕软身 。
5、最后下荠菜，翻炒均匀后 ， 加少许鸡精即可 。

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