【煎鸡蛋的家常做法 茄子煎鸡蛋的家常做法】1、首先，为了防止鸡蛋粘碗底，可以先滴几滴油到碗里 ， 再将鸡蛋轻轻打入碗内，静置，不需要搅动 。
2、然后洒一点虾皮，虾皮含有盐分，可以不再另外加调料 。虾皮能够使煎鸡蛋带上淡淡的海鲜鲜味 。

3、不喜欢虾皮的也可以考虑加其他配料 ， 再往上面均匀地撒少许盐 。煎鸡蛋的味道调好之后，就可以碗放入微波炉内，用中火加热2到3分钟，这样一个无油版煎鸡蛋就出炉啦 。

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