1、苦菊一把，番茄8个，花生一把，鸡蛋2个，白糖半勺，生抽一勺，糖半勺，苹果醋2勺 。
2、花生米冷油下锅，慢慢会闻道花生米的香味，颜色会变重些，小火2分钟炸熟
3、炸熟后的花生米过滤掉油 ， 放凉以后就会变得酥香 。

4、白糖、生抽、糖、苹果醋、清水混合均匀 。锅中放入香葱、香菜、香叶，开火煮3分钟 。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放置一旁晾凉 。
5、鸡蛋清洗干净，冷水下锅煮熟 。
6、鸡蛋切块 。圣女果洗净切开 。苦菊洗净去根 。
7、将蔬菜混合放入容器，再放入事先炸好的花生米 。
【减脂蔬菜沙拉的做法和材料 减脂蔬菜沙拉的做法】8、将万能凉菜汁浇在蔬菜上 ， 撒点熟芝麻即可 。

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