⒈萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食 。
⒉胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜 。
⒊萝卜不宜与水果一起吃 。日常饮食中,若将萝卜与橘子同食,会诱发甲状腺肿 。
⒋萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食 。若要一起吃时应加些醋来调和 , 以利于营养吸收 。
⒌生萝卜与人参药性相克 , 不可同食 。以免药效相反 , 起不到补益作用 。
溜炒白萝卜
材料
主料:白萝卜450克
【萝卜的做法和图片 萝卜的做法】辅料:鸡蛋120克,木耳(干)40克 , 调料:花生油30克,淀粉(豌豆)4克,白砂糖8克,大葱5克,姜5克,盐2克,味精1克
做法
1、萝卜煮熟去皮切成薄片;葱切成段;姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用 。
2、鸡蛋打散,加水淀粉搅成糊状 , 与萝卜片拌匀,加入沸水锅中氽一下捞出 。
3、花生油倒入炒锅中烧热,放入萝卜翻炒 , 再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精,炒拌均匀即可 。
红烧萝卜
材料
白萝卜 , 花椒油,酱油,盐 , 绍酒,味精,糖,葱末,姜末
做法
1.将萝卜洗净 , 去皮,切成中块,用开水煮熟捞出,沥干水分待用 。
2.炒锅中倒入2汤匙油,旺火加热 , 爆香葱末、姜末,将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中,
3.烧开后,改用文火烧至汤汁剩下一半时,加水淀粉、味精 , 淋入花椒油炒匀出锅即成 。
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