最佳答案用料：老鸡半只、料酒20毫升、黄芪片5片、干淮山20克、南北杏15克、红莲子10克、生姜4片、盐4克 。做法：老鸡洗净放入锅中加清水煮开 。准备好药材冲洗一下 。水开后加料酒焯水3分钟 。捞出洗净 。重新加入清水，放入所有药材 。放入姜片 。大火烧开后转小火炖1小时，放盐后再炖10分钟即可 。
用料：老鸡一整只、米酒20mL、黄芪片5片、干淮山20克、南北杏15克、红莲子10克、姜片4片、盐4克 。
作法：
1老鸡洗干净后放入锅里添加清水烧开 。
2提前准备好药材清洗一下 。
3水烧开后加上料酒绰水3min 。
4捞起来冲洗干净 。
5重新加入清水，放入全部中药材 。
6放入生姜片 。
【老鸡半只料酒20毫升、黄芪片5片、干淮山20克、南北杏15克 正宗药膳鸡配方】7烧沸再转小火炖1个小时，加盐后再炖10分钟即可 。

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