宿迁美食特产-宿迁美食 _舌尖美味

宿迁美食1

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1、车轮饼：是宿迁的特色传统名点，因外形似车轮而得名。外表金黄，香酥脆口。里面的馅料滋味甜美，口感丰富，吃起来十分美味。尝上一口，各种滋味交融在一起，实在是妙不可言，是一道不容错过的当地小吃。
2、双皮鲫鱼：是一道十分具有特色的传统美食，外酥里嫩，色泽金黄，十分诱人。选用鲫鱼、猪网油、香菇、冬笋等食材采用独特工艺制作而成。鲜味十足，里面填满馅料，让人回味悠长，百吃不腻。
3、隆贡酥：是一道传统的小食，口感香酥松软，入口易碎，口感独特。吃起来甜而不腻，别具风味，让人越吃越有滋味。
4、泗阳膘鸡：是一道传统菜肴，选用猪肉为主要食材制作而成的。膘鸡采用独特的工艺和多道工序精心烹制而成，外形美观且具有层次感。香味浓郁，肥而不腻，口感绝佳，十分值得品味。
5、朝排：采用传统工艺制作而成，看起来虽然朴实无华，但是尝起来滋味悠长，十分耐人寻味。朝排口感丰富，可以卷上油条作为早点食用，味道绝佳，深受当地人喜爱。
6、辣疙丝：是一道当地人十分喜爱的腌制小菜。咸辣脆口，十分诱人食欲。独具风味，让人胃口大增，开胃消食。
7、擀面皮：是很多当地人的美食记忆，爽滑劲道的面皮加上面筋、豆芽、黄瓜、酱料等，口感丰富，酸辣开胃，让人食欲大增。独特的滋味在味蕾上跳动，让人神清气爽，十分值得品味。
江苏宿迁最有名的7大特色美食，尤其是第2种，外地朋友走时必带2江苏宿迁最有名的7大特色美食，尤其是第6种，已成为当地餐饮名片！
美食是旅行必不可少的行程之一，宿迁是美食荟萃的天堂，无论是特色的项府家宴还是街头巷尾的小吃，都让人垂涎三尺。今天小编分享江苏宿迁最有名的七大特色美食，尤其是第二种，外地朋友走时必带！一起来看看吧。
一、车轮饼
车轮饼是江苏宿迁的特产，馅料用红绿丝、金桔干等混合冰糖和猪油包制而成，最有特色的是饼边要一点一点地卷折起来，颜色金灿灿的，形似车轮，酥脆喷香的外壳包裹着甜蜜的馅料，一口咬下去，饱满的馅料溢满舌尖，那香甜软糯的口感，着实令人惊艳！
二、五香大头菜
五香大头菜是江苏宿迁地方传统名菜，腌制加工五香大头菜是一项纯手工制作的传统工艺，从大头菜采收、削根、清洗、晾晒、破片、到腌制、封甏到成熟出售，整个流程大约要半年多时间。来宿迁的外地客人在临走时，总要想方设法多带一点。
三、骆马湖银鱼
宿迁骆马湖清水养殖的银鱼，身材细小，通体透明，块头之大令人咋舌，多亏了这国家二级水质的滋养，味道无比鲜美，经厨师妙手点化后的一盘银鱼佳肴，常是众人吃湖鲜美味时必点的一道名菜！
四、水晶山楂糕
宿迁水晶山楂糕呈玫瑰色，它一般制成1厘米左右厚的片状，晶莹透亮，透明性很强，拿在手中可以清楚地看见对面的人和物，酷似一枚红色的水晶，酸甜适口，味道清新，不仅是一道开胃小菜还是一道减肥良餐。
五、八集小花生
八集小花生是宿迁的名特产之一，真的好吃到停不下来，壳薄、肉嫩、口感好，经过炒制，那是又香、又白、又甜、又脆。平常煮粉煮面加点，美味瞬间提升，家里来了喝酒的客人，配上一碟八集小花生太完美了！
六、黄狗猪头肉
黄狗猪头肉是被乾隆皇帝夸赞过的江苏宿迁美食，到现在已经有200多年的历史，已成宿迁的当地特色美食和餐饮名片，猪头肉一般熬制很久，确实肥肉酥烂，口味独特，不仅食材选取讲究，做法也十分需要功夫。
七、新袁羊肉
新袁羊肉在宿迁泗阳非常有名，每个在外的宿迁人冬季回到家乡，我想这一道菜一定是必吃的！因为是家独有的味道！小编为了不负此行，昨天鼓足勇气吃了羊脑，羊眼，羊鞭，羊睾丸，感觉又再次突破了自己的极限，现在想起来心里还毛毛的，你们都吃过吗？
以上就是小编分享的江苏宿迁最有名的七大特色美食，尤其是第六种，已成为当地餐饮名片，你都吃过哪些呢？记得记得留言评论哦，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。我们下期再见！
江苏宿迁七大美食（图片版）3#红红火火过大年#
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