巴中美食四川巴中美食 _舌尖美味

巴中美食1

文章插图
刨汤：巴中传统美食，味道香浓、风味独特。
串串：巴中特色小吃，麻辣鲜香、非常爽口。
红烧肉：巴中特色美食，软糯纯厚、肥而不腻。
川北凉粉：巴中传统美食，口感麻辣、味道鲜香。
板桥麻花：巴中特色小吃，口感松软、油香浓郁。
回锅黄牛肉：巴中特色美食，口感劲道、味道鲜美。
通江银耳：巴中特产美食，胶质浓稠、口感软糯。
麻饼：巴中传统小吃，色泽橙黄、皮薄酥脆。
油茶馓子：巴中特色小吃，软糯清香、味道可口。
罐罐饭：巴中传统美食，味道鲜香、口感丰富。
巴中推荐27道特色佳肴参选全省“天府旅游美食”2为贯彻落实全省服务业发展大会、文化和旅游发展大会部署，加快建设“4+6”现代服务业体系，提升“天府旅游美食”知名度和美誉度，进一步促进消费升级、文旅融合，四川省“天府旅游美食”推选推广活动已于近日正式启动。
【巴中美食四川巴中美食】自今年1月以来，巴中市按照全省统一部署启动“天府旅游美食”推选推广工作，各区县推荐了27道最具代表的地道美食，其中有7种美食的制作技艺已纳入市级非物质文化遗产项目。这些美食中既有巴中老字号，又有创新美味，均以巴中本地主产食材为主料，既体现了地方传统美食文化，又结合了现代文化需求。最终，全市将推选20道美食参加省级“天府旅游美食”评选活动，省文化和旅游厅将于4月启动省级综合认定，5月对广大游客发布省级“天府旅游美食”评定名单。
巴中市推荐的27道美食名录
巴州区：巴中枣林鱼船家子鱼(市级非遗)、巴中枣林鱼清汤刺鲍(市级非遗)、巴山土猪辣卤拼、老廖家腱子牛肉(市级非遗)、黄精老鸭汤(巴州药膳)、巴州油茶、清江芝麻壳
恩阳区：恩阳古镇十大碗(市级非遗)、十大碗之巴中品碗、双胜肚包鸡、观音井板鸭、恩阳提糖麻饼(市级非遗)、万莲宝莲藕汁
南江县：南江滋补黄羊汤锅、沙河鱼干饭、正直大酥肉(市级非遗)、长赤麻饼(市级非遗)、桃园豆腐干(市级非遗)
通江县：青峪红烧肉、雾露银耳包、银耳莲子羹
平昌县：白玉鱼汤、椒香瓦灰鸡、江口青鳙豆花鱼、白衣油炸鱼、驷马檊酥饼子、老江口串串
巴中23道美食入选四川省“天府旅游美食”名录3食在中国，味在四川。7月20日，四川省“天府旅游美食”名录在成都正式发布。
巴中有23道美食入选。其中，南江黄羊滋补汤锅、江口青鳙豆花鱼、恩阳提糖麻饼、通江银耳莲子羹被评为“省级天府旅游美食” 。
四川省副省长罗强（右二）参观巴中旅游美食展，巴中市文化广播电视和旅游局局长黄鸣（右一）作汇报推介巴中旅游美食推介现场
寻一座城，品一方味道，寻味巴山只“胃”你下面跟着小编一起来看看有哪些美食吧↓↓↓南江黄羊滋补汤锅
江口青鳙豆花鱼
恩阳提糖麻饼
通江银耳莲子羹
枣林鱼
椒乡瓦灰鸡
黄精老鸭汤
双胜肚包鸡
观音井板鸭
正直大酥肉
巴州油茶
驷马擀酥饼子
巴山腊肉煨土鸡
巴中翡翠凉粉
韭香脆皮南江黄羊
地人参焖南江黄羊排
布衣凉粉
船家肥肠鱼
白衣油炸鱼
青峪红烧肉
通江银耳包
巴中品碗
END
◆持续征集中 | 巴中城市精神表述语、城市形象及旅游宣传语征集稿摘登（七）
◆红领巾讲党史 |《自己的事情自己做》（第三期）
◆关于组织2021年全国导游资格考试的通知

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