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广安美食1

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锅盔凉粉、酸菜豆花面、岳池米粉、凤馅四喜饺、烘糕、三巴汤、顾县豆干、核桃花、凉拌猪耳朵、醉仙麻辣牛肉等。
1、锅盔凉粉：广安武胜特色美食之一，也叫哑巴锅盔，锅盔种类在四川分三种，白面锅盔、军屯锅盔、三汇锅盔，锅盔凉粉就是三汇锅盔包入黄荆凉粉制作而成的。
2、酸菜豆花面：是汉族风味小吃，是在碗内放红油，汤中和着面条，再放入酸菜、豆花，其味道清香可口，酸菜豆花面对胃酸少的人有治疗作用，还有解油开胃的功能。
3、岳池米粉：是四川岳池的传统特色小吃之一，距今有三百多年的历史，粉丝鲜爽可口，味道非常不错。
4、凤馅四喜饺：广安特色美食，皮薄馅香、鲜美爽口。
5、烘糕：是四川广安等地的传统糕类名产，颜色洁白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中独具特色的品种。
6、三巴汤：广安武胜县的特色传统美食，此菜以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭为原料，搭配多种药材精心制作而成，色鲜味美、清香宜人。
7、顾县豆干：又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干，顾县水质的玄妙，加上制作工艺的历史锤炼，顾县豆腐质嫩爽口，滑润细腻，味道纯正，百吃不厌。
8、核桃花：即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜，表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色，可以炒制或者凉拌，都非常好吃。
9、凉拌猪耳朵：广安传统美食之一，猪耳口感非常好，吃到嘴里又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质，是很好的下酒菜。
10、醉仙麻辣牛肉：是四川省广安市的著名特产，该品历史悠久，选料讲究，制作精细，风味独特而享有杯前皇后美称，是理想的佐餐、佐酒、旅游、馈赠亲友之佳品。
香、辣、鲜！广安三大特色美食，你绝不能错过2讲老实话
虽然广安在省外的名气不响
但我们的特色小吃倍儿多啊！！
火锅／鱼头／美蛙／兔儿肉
米粉／烧烤／麻圆／盐皮蛋
保证你吃得巴适，过嘴难忘
......
不信？推荐几款地道美食你去尝尝！
01
香到流口水的炸土豆
推荐第一位，广安人从小吃到大的土豆。它是菜市场摊贩砸人的硬坨坨，是妈妈每天都会做的家常土豆丝，也是让我们念念不忘的校门口小推车卖的炸土豆块儿。
油炸土豆，也有人叫“炸洋芋”、“天蚕土豆”、“狼牙土豆”、“波浪土豆”……总之叫什么看个人喜好，这都不是重点。
重点是：广安有两家油炸土豆超好吃！
（一定是你在其他地方吃不到的川味儿）
? 第一家：友谊高中部大门左侧 ?
店家名字就叫天蚕土豆，店面10㎡左右，卖炸土豆和炸串串。老板娘炸的土豆偏硬，吃起来脆脆的，调料搭配得很香。
这家真的是从小吃到大呀！童年味！（以前店旁边是照相馆，经常放学吃完就去拍大头贴，日子简直不要太爽歪歪了！）建议不要堂食，因为你会忍不住吃了又吃
地址：四川省广安市广安区环形巷233号（在滨河路二段妇幼保健院旁边，广安友谊中学高中部左侧的马路边，问路过学生都知道）
? 第二家：美好家园旁边巷子里 ?
没有店面，是一对夫妻在推车上露天贩卖。名气不小，人气也旺，因为味道好、老客多，经常需要排队才能买到。摊位旁有几张可以坐的桌子，可以直接食用，也可以打包带走。
这家的油炸土豆切得很厚实，稍微炸得软一点，口感细绵，折耳根超多，而且有好几种味道可以选。（土豆吃完千万不要放过碗底下的调料和折耳根！香得很！）
地址：四川省广安市广安区广宁南路316号（其实就在美好家园门口那家屈臣氏左边的巷子口，找到屈臣氏就找到了）
02
火爆10年的泡椒兔
? 靠味道和口碑做成了网红店 ?
“晚上公司聚餐，你去不去？”
“不去！没得意思！”
“好嘛，听说好像是要去吃华仔。”
“几点几点！我要去！”
“華仔特色酒家”
一家主打“点杀菜”的口碑老店
所有菜品胜在一个新鲜，四道热门菜
泡椒兔／醉鸡／来凤鱼／爆炒田螺
风靡广安十几年了
逢年过节请客会友大家都去吃一吃
几乎广安区的人都去吃过！
说是家喻户晓也不为过
......
地址：四川省广安市广安区滨河路二段210号-218号(中桥旁边)

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