蛋饺是什么做的 蛋饺有什么营养


蛋饺是什么做的 蛋饺有什么营养

文章插图
蛋饺有什么营养1制作蛋饺的原材料首先是鸡蛋,其次可以选择鸡肉、猪肉或者虾肉都可以 。所以选择不同的肉末所制作的蛋饺的营养价值是不同的 。总的来说,蛋饺具有鸡蛋的所有营养价值 。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素以及多种维生素和矿物质元素 。
蛋饺是什么做的2蛋饺是一种用猪肉、鲜虾或者牛羊肉作为馅料,并用鸡蛋皮包裹而制成的一种好吃的美食 。蛋饺的口感鲜香、口味香 。鸡蛋味甘,性平 。蛋饺具有安神养心、滋阴润燥、以及补血的功效 。做蛋饺关键在于蛋皮的制作,否则蛋饺皮很容易破,影响美观 。
蛋饺蒸多长时间可以熟3蒸20—30分钟 。蛋饺的外皮是鸡蛋,不用蒸多久就会熟,蛋饺里面的馅料是生的,就需要蒸久一点,熟食的话,蒸短一点 。此外,在摊蛋饺皮的时候,有不能放的过多,油放多了摊出的蛋饺皮不好看,滴几滴油就可以 。火候也不能太大,不然蛋饺皮容易糊,就不能吃了 。蒸蛋饺的过程中要时刻注意蛋饺 。蒸的时间长了,就烂了,吃的时候不方便 。
蛋饺用什么馅好吃4材料:鸡蛋、猪肉、食盐、葱、姜、生抽、白糖、胡椒粉、生粉、植物油 。
做法:
1、猪肉洗净沥干,剁成肉末,放入容器内,加盐、白糖、生抽、胡椒粉和葱姜末同一方向搅拌,然后慢慢分次加入清水,加入适量生粉,按同一方向再次搅拌均匀 。
2、鸡蛋打破,把蛋液放入碗中,搅散备用,在小锅中刷少许植物油 。
3、倒入蛋液,制成形,后放入肉馅 。
4、把蛋皮包裹着肉馅对折,边缘粘紧,肉馅熟透后即可出锅 。
小提示:
【蛋饺是什么做的 蛋饺有什么营养】调治肉馅时,调味品根据个人口味放 。也可以添加一些自己喜欢的食物 。