【hoegaarden是什么啤酒】
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hoegaarden是福佳白啤酒 。福佳白啤酒是比利时的啤酒品牌之一,以专门制作传统风味的比利时白啤酒而闻名 。由比利时人皮耶·塞利斯于1966年创立的豪格登酒厂,以水、酵母、小麦、蛇麻草等为原料,酿造出如今的福佳白啤酒,流行至今 。
福佳白啤酒的由来:原本曾在Tomsin酒厂工作过、酒厂关闭后以送牛奶为业的塞利斯为了恢复独特的福佳口味,以10年时间钻研配方 。在自己的仓库里建立了一个小酒厂 。并将他的啤酒品牌命名为De Kluis(弗拉芒语中意指修道院) 。随着需求的增长,塞利斯于1980年代初期收购了Hougardia蒸馏厂,并将之改为啤酒厂 。
在经历1985年的一场火灾后,比利时多间酒厂均向福佳提供协助,其中比利时最大的啤酒厂时代啤酒(本身是英特布鲁Interbrew集团的一部份,该集团在与巴西的AmBev合并后改名为英博集团,InBev)向福佳提供贷款重建酒厂 。
有了庞大资金的福佳酒厂的营运大幅成长,但在同时塞利斯也逐渐感受到Interbrew透过债权的持有向他施压,改变啤酒配方以迎合市场 。1987年时,塞利斯决定把福佳酒厂的全部股权出售,举家搬至美国德克萨斯州的奥斯汀,另行开设塞利斯酒厂(Celis Brewery),继续沿用原有配方,出产正宗的福佳酒 。
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