文章插图
萝卜干变黑了还能吃吗
正常储存变黑没有影响的 。
萝卜体内含有微量鞣酸成份,鞣酸的特性:微有特殊气味,有收敛性,见光或露置空气中,色逐渐变黑,并忌与铁器接触 。鞣酸在茶叶、苹果、香蕉中的含量较高,当用刀切开鲜茶叶、香蕉或苹果时,放一些时候,它们的表面都会逐渐变黑,就是这个道理 。
发霉的萝卜干能吃吗
【萝卜干变黑了还能吃吗 发霉的萝卜干能吃吗】 发霉的萝卜干不建议吃 。
萝卜干是经过脱水处理的干货,保存好后保质期是比较长的,萝卜干发霉多是由上潮引起,这样的萝卜干不建议再次食用,因为发霉变质的萝卜干会分泌出霉菌毒素,当人食用发霉变质的食物时,容易出现腹泻、呕吐等症状,甚至影响肝肾健康 。
萝卜干怎么晒不容易发霉
步骤:
1、先把萝卜洗干净切成条状 。
2、风干水后,放在缸里或是大锅里,放一层加一层的盐,盐就看你要的咸度加的 。
3、放好后压实,盖好,过2.3天再拿出来晒 。
4、这样反复两,三次,就好了 。
5、这样晒出来的萝卜干很爽口的,也不容易发霉 。
萝卜干怎么保存不容易发霉
干透了的萝卜干可以放在塑料袋中保存,要是晒蔫的就不行,会发霉的的,晒蔫的萝卜干用盐辣椒调料腌了放坛子里,不然是不能长时间保存的,因为这样的萝卜干水份较多几天就可能发霉了 。
- 紫甘蓝和胡萝卜煮粥变成绿色是怎么回事 紫甘蓝的禁忌
- 苦瓜和白萝卜能一起吃吗 苦瓜不能和什么一起吃
- 苦瓜炒蛋能和白萝卜一起吃吗 苦瓜炒蛋怎么做不苦
- 红萝卜和什么一起吃好 吃红萝卜有什么好处
- 变黑的土豆片还能吃吗 土豆心里黑了还能吃吗
- 胡萝卜能和毛豆一起吃吗 毛豆和什么不能一起吃
- 白萝卜发黑了还能吃吗 白萝卜空心了还能吃吗
- 螃蟹和牛肉可以一起吃吗 螃蟹和白萝卜可以一起吃吗
- 毛豆发黑了还能吃吗 煮毛豆如何保持绿色
- 苦瓜和胡萝卜能一起吃吗 苦瓜不能和什么一起吃