芋头是蒸还是煮熟的快 芋头蒸好吃还是水煮好吃


芋头是蒸还是煮熟的快 芋头蒸好吃还是水煮好吃

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芋头是蒸还是煮熟的快
煮芋头熟得更快 。
【芋头是蒸还是煮熟的快 芋头蒸好吃还是水煮好吃】 从温度来讲 , 水蒸气的能量要高于水 , 也就是说加热食物的时候食物 , 水蒸气能放出更多的热量 , 但是由于受热的面积以及导热的问题 , 使得水蒸气对食物的加热时间延长了 , 而水煮芋头能一直维持在高温煮制的状态 , 使得芋头更容易变熟 。
芋头一般要蒸多久
根据经验 , 用高压锅蒸 , 大芋头一般需要蒸20分钟以上 , 小芋头一般需要15分钟左右 。如果采用一般的锅来蒸 , 当然时间也可以更长一点 , 根据每个人的口感不同 , 有的喜好吃更软的芋头 , 有的则喜欢吃硬一点儿的芋头 , 比如婴儿则需要蒸的更软给他吃 , 而成年人则可以少蒸一会儿 。
芋头要煮多久才熟
煮芋头水要没过芋头 , 盖盖子 , 15-20分钟 。可以拿筷子捅一下 , 如果熟了 , 可以很容易捅穿 。如果想煮的更烂些 , 可以多放点水焖一会 。把芋头切成一小方块一小方块的煮 , 能熟的快 , 但会破坏营养成分 , 可以先在热水里焯到半熟 , 再煮 。
芋头蒸好吃还是水煮好吃
各有特色 , 根据自己喜好选择即可 。
一般蒸着吃的芋头更加的鲜香 , 但是口感会比较的干硬、粉糯;而煮着吃的芋头可以在水中加入一点盐 , 吃起来自然好点 , 而且煮的过程中有水分煮进芋头中 , 吃起来口感更湿一些 , 容易下咽 。