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       喝茶是一个安静的活动 ， 喝奶有利于人体健康 ， 奶茶却是一种典型的快消品 。人们一边说着再也不喝奶茶了 ， 一边走进了奶茶店 。逃不过“真香定律”的奶茶究竟有何魔力让年轻人趋之若鹜呢？港式、台式、低糖、奶盖……种类繁多的奶茶里究竟有什么？对健康又有何影响呢？下面让我一起来看看 。虽然奶茶和牛奶只有一个字不同 ， 但有些奶茶中的奶却并非是牛奶 ， 而是用植脂末代替的 。植脂末的主要成分有氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠 ， 而部分氢化植物油则含有反式脂肪酸 。科学研究表明 ， 反式脂肪酸的摄入量和心血管疾病发病率呈正相关 。《中国居民膳食指南》建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2克 。用植脂末做的奶茶 ， 每300毫升（相当于中杯奶茶）中就有0.5克到2.7克的反式脂肪酸 ， 如果长时间喝奶茶会提高患上心血管疾病的风险 。
此外 ， 一杯奶茶的含糖量也不容小觑 。研究显示 ， 一杯奶茶约等于一瓶可乐的含糖量 ， 即使是低糖、去糖或无糖的奶茶 ， 也都含有糖 。《中国居民膳食指南》中规定“每天糖的摄入量不要超过50克 ， 最好控制在25克以下” ， 而正常甜度的一杯奶茶含糖量就达到了35克 。
【你手中的奶茶 并不只是奶和茶】除了反式脂肪酸和糖 ， 打造奶茶良好风味和口感的另外一个因素就是脂肪的参与 ， 但是过量的脂肪摄入会引发肥胖 ， 在带有奶盖的奶茶中 ， 脂肪含量尤其高 ， 平均为7克/100毫升 。成人每日推荐摄入的脂肪小于60克 ， 喝这样一杯奶茶相当于吃掉了两顿饭的脂肪 。所以奶茶虽然好喝 ， 但还是适量为宜 。

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