清蒸梭子蟹的做法大全清蒸梭子蟹的做法 _梭子蟹

清蒸蟹的做法（清蒸蟹的做法）

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肖像蟹肉肥美可口，具有清热解毒、补骨髓、养筋活血、疏通经络、强身健体、补伤补胃的作用。对关节炎等疾病有一定的治疗作用。它滋补解毒，滋补肝阴。洗涤和蒸汽都很简单。你做对了吗？
踏月光到7737【斗果食品官方认证大师】
材料
怎么做

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1、首先，准备食材。这是一只活的游泳蟹，足足有半斤多。大闸蟹最好吃。

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2、先把活体游泳蟹身上的皮筋拿下来，用剪刀剪断，然后把皮筋拆掉（大家都知道游泳蟹身上的皮筋是给蟹腿用的运输过程中抵抗。抵抗中会被打断，所以为了保证螃蟹的完整性，需要在螃蟹身上系上橡皮筋，保证螃蟹的完整性），取出散落的破损渔网后在游泳蟹上。

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3、将清洗干净的鲫鱼放入大锅中，用自来水冲洗干净。

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4、现在最关键的一步就是分享给大家。可能很多宝宝都不在乎。蒸笼中加入适量的水，放入蒸笼中，将洗净的鲫鱼放回蒸笼中。放在锅笼上，因为在蒸螃蟹的过程中，由于蒸笼的热和热，螃蟹的蟹籽会被释放出来。真是浪费钱，嘻嘻，看看你蒸螃蟹的时候，螃蟹放对了吗？

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5、这个时候用勺子舀出适量的盐，均匀的撒在蟹身上。

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【清蒸梭子蟹的做法大全清蒸梭子蟹的做法】6、盖上盖子煮沸，然后继续蒸20分钟左右。今天蒸的螃蟹半斤多，所以我蒸了25分钟，然后关火炖
6、 @3.4分钟后即可上桌享用。

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7、我们一边蒸螃蟹，一边准备螃蟹的蘸酱，用刀切姜。

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8、倒入酱油，用米醋和老醋调味，拌匀。海边人讲究海鲜的原汁原味，不喜欢用多余的食材烹饪。之所以用生姜做蘸酱，是因为螃蟹性寒，但一旦与生姜中和，营养翻倍。
9、美味的清蒸大闸蟹上桌，配上我们的烟台生啤，真是提神醒脑。

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10、如此肥美的鲶鱼，诱惑你永远吃不完。

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11、沙滩小朋友的最爱，每次都想吃。

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12、完成一个
提示
虽然蟹肉鲜美有营养，但死蟹不宜吃；因为螃蟹喜欢吃动物尸体和其他腐烂物质，它们的胃里经常含有致病菌和有毒物质。大规模繁殖；此外，蟹还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，在脱羧酶的作用下可产生组胺和类组胺物质，特别是死亡时，组氨酸分解较多。很快，螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺就越多，当组胺积累到一定量时，就会引起中毒；
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