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1、海蟹需要蒸多久，主要看蟹的大小 。
2、海蟹壳厚，海蟹肉鲜嫩 。蒸的时间短，蟹肉不结实，有感染寄生虫和细菌的风险；蒸熟时间长了，肉质会变老，所以把握好蒸螃蟹的时间很重要 。

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【海螃蟹蒸多久最佳时间呢海螃蟹蒸多久好】3、建议用冷水蒸 。水烧开后，计算海蟹的蒸制时间 。3两以下的螃蟹蒸10分钟左右，3-4盎司的海蟹蒸12分钟左右 。, 4只或更多的海蟹蒸15分钟左右 。共蒸20-25分钟 。

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