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苦瓜炒蛋苦瓜汤基本介绍中文名：苦瓜炒蛋苦瓜汤
主要食材：苦瓜 ， 鸡蛋
辅料：鸡粉、盐、糖、油
工艺：炒制
做法步骤1. 把苦瓜表面清洗一下之后 ， 切半 ， 把中间的籽去除乾净 。
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2. 然后切成一片片 ， 加点盐 ， 伴均匀（可以适当去除苦瓜的苦味喔～）放置几分钟后沖洗乾净！！
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3. 放入水中焯一下 ， （去除苦味的第二步）！
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4. 煮苦瓜的时候 ， 往汤里加几片瘦肉 ， 加点盐阿鸡粉什幺的调味 ， 这就成了一锅清热解毒的苦瓜瘦肉汤啦～～甘甘甜甜的很不错喔！！
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5. 然后捞起的苦瓜可以放入油锅里面翻炒一下 ， 加点调味料！！
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6. 鸡蛋要事先搅拌好～
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7. 苦瓜炒到差不多了 ， 就可以加点油 ， 然后倒入鸡蛋 ， 翻炒一下！！
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8. 出锅噜！！
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