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滋补乌鸡汤【滋补乌鸡汤】滋补乌鸡汤是一道汤品，主料由乌鸡，辅料有、盐、党参、黄芪、首乌、巴戟、红枣、圆肉、当归、枸杞等食材製成的美食 。
基本介绍中文名：滋补乌鸡汤
主要食材：乌鸡等
分类：汤类
调料：盐等
製作方法方法一原料：乌鸡1只，枸杞10克，盐5克、鸡精6克、葱10克、姜10克、料酒25克製法：1、乌鸡煺净毛，去掉内脏和杂物后洗净，剁成大块 。枸杞用清水泡开 。2、锅中加水烧沸，放入乌鸡，烹人料酒，氽水捞出 。3、砂锅中放入水、葱、姜和乌鸡，大火煲45分钟，放入泡好的枸杞，加盐、鸡精调味即可 。方法二食材主料乌鸡半只辅料盐适量、党参适量、黄芪20g、首乌15g、巴戟15g、红枣30g、枸杞子5g、圆肉5g、当归5g步骤1.準备好食材 。2.把除红枣和杞子的其他食材洗净，放入炖盅内 。3.红枣去核后，放入炖盅，加入温开水 。4.乌鸡去皮后，放入炖盅内 。5.把炖盅放入炖锅里 。6.盖上炖盅盖 。7.盖上炖锅盖，设定炖汤模式，时间设定90分钟，炖至最后5分钟时，加入杞子至炖好 。8.加入盐调味即可食用 。小贴士1.红枣去核后不会燥热 。2.杞子要最后放，太早放的话，汤会有点酸味 。3.乌鸡最好去皮，这样子的汤才不会太多油 。4.乌鸡本身有少许油，做汤时不用另外放油了 。